Sản phẩm OCOP 3 sao
Giò lụa Sâm Mai được làm từ 2 nguyên liệu cơ bản là thịt thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon gói trong lá chuối và luộc chín. Công đoạn làm giò cầu kỳ và công phu từ khâu chọn thịt lợn, pha thịt đến kỹ thuật gói giò, luộc giò. Giò lụa giòn, ngọt và thơm đậm mùi thịt luộc cộng với mùi đặc trưng của lá chuối tươi được luộc chín. Khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, bề mặt có một vài lỗ rỗ, không khô rắn, không mềm nát và không bị bã.
Thành phần: Thịt lợn, nước mắm, hạt tiêu, đường…và các gia vị, phụ gia khác.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng ăn ngay hoặc hấp nóng trước khi ăn.
Bảo quản: 3 ngày kể từ ngày sản xuất ở nhiệt độ thường. 15 ngày kể từ ngày sản xuất khi bảo quản ở nhiệt độ 0 – 5oC.
Cơ sở đạt chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
