Nếp Lếch là giống lúa bản địa gắn với truyền thống văn hoá lịch sử phát triển nghề trồng lúa của đồng bào dân tộc Tày và Nùng sinh sống tập trung trên địa bàn xã Bảo Ái. Là giông lúa cảm ôn nên nếp Lếch chỉ canh tác từ 1 vụ trên năm. Hạt gạo hình dạng bầu tròn, ngắn, màu trắng đục có mùi thơm đặc trưng, mềm dẻo béo ngậy.
