- Được thu hoạch từ vỏ thân cây quế, cạo sạch lớp sần bên ngoài vỏ tươi sau đó cắt thành mảng nhỏ và phơi khô đến khi quế cuộn lại.
- Bên ngoài: Có màu nâu đỏ tự nhiên
- Hàm lượng tinh dầu cao, đảm bảo vị cay, ngọt và mùi thơm đặc trưng.

Được sử dụng trong:

- Trang trí decor: Trang trí mô hình ...
- Dùng trong pha chế và nấu ăn